Etli Lahana Sarması

0 0
Etli Lahana Sarması

Sosyal ağınızda paylaşın:

URL'Yİ kopyalabilir veya paylaşabilirsiniz

Malzemeler

Porsiyonları ayarlayın
1 Adet küçük boy sarmalık lahana
300 gram yağlı kıyma
1.5 Su bardağı pilavlık pirinç
2 adet orta boy kuru soğan
1/2 yemek kaşığı biber salçası
1/2 yemek kaşığı domates salçası
1.5 kahve fincanı sıvıyağ
1 çay kaşığı pul biber, karabiber, kimyon, sumak
1 tatlı kaşığı kuru nane
tuz
sosu için
1/2 kahve fincanı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı salça
2 Su bardağı sıcak su

Bu tarifin yer işareti

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

  • 60 dakika
  • 6 Porsiyon
  • Orta

Malzemeler

  • sosu için

Talimatlar

Paylaş
(Visited 106 times, 1 visits today)

Adımlar

1
Tamamlandı

Etli Lahana Sarmasının Yapılışı

1. Orta göbek kısmını çıkardığınız lahananın yapraklarını tek tek ayıkladıktan sonra tuzlu suda haşlanır.
2. Haşladığımız lahanalar saracak şekilde kesilir.
3. Karıştırma kabına yıkadığımız pirinci konur.
4. Üzerine ince ince doğradığımız soğanlar, salça, kıyma, yağ, tuz ve baharatlar eklenip karıştırılır.
5. Hazırladığımız sarma içini ister elimizle ister kaşık yardımıyla kestiğimiz lahanaların içine koyarak sarılır.
6. Lahanalar bitene kadar hepsi sarılarak tenceremize diziyoruz.
7. Ardından ocağa alıyoruz üzerine sarma taşını veya bir tatlı tabağını koyuyoruz.
8. Bir kasede salça, sıvıyağ ve suyu karıştırıp sarmaların üzerine döküyoruz (sarmaların üzerine çıkacak şekilde ayarlamalıyız).
9. Kaynayınca orta ateşte pişirelim. Pişip pişmediğini kontrol için bir tabağa bir tane sarma alınır ve bakılır. pişmedi ise biraz daha su eklenir.
10. Piştikten sonra 10-15 dakika dinlendirilip servis yapılır.
* Eğer isterseniz 1 su bardağı pirinç, 1/2 su bardağı pilavlık bulgur şeklinde de katılabilir.
** Su yerine lahanayı haşladığınız suyu kullanabilirsiniz.
AFİYET OLSUN...

2
Tamamlandı

Lahanalık Sarma Nasıl Seçilir

1. Lahananın sarmalık olduğunu yapraklarının gevşek, orta kısmına bastırdığınızda yumuşak olmasından anlayabilirsiniz.
2. Sarma yapılacak lahananın damarları sert olmamalıdır.

Tarif yorumları

Henüz bu tarifi için yorum yok, yorumunuzu yazmak için aşağıdaki formu kullanın.
önceki
Peynirli Sıkma
Sonraki
3-2-1 Poğaça
önceki
Peynirli Sıkma
Sonraki
3-2-1 Poğaça

Yorumunuzu ekleyin

Site is using a trial version of the theme. Please enter your purchase code in theme settings to activate it or purchase this wordpress theme here